


Lo que nadie me dijo sobre el Terroir
Por Alexandre de Bilderling Si hay una palabra que se usa desconsideradamente en el mundo del vino sin haber sido entendida, es la palabra Terroir. Claramente, no es necesario conocer esta palabra para catar los vinos. En realidad, no hay que conocer nada para...
La Biodinámica, no creo… La biosinergía ¡sí!
Autor: Pascal Chatonnet Publicado el 5 de octubre 2020 en https://pascalchatonnet.com/biodynamique-pas-sur-biosynergie-pour-sur Traducción: Alexandre de Bilderling Para un enfoque menos hermético de la biodinámica Derivada de las teorías de Rudolf Steiner, la...
Las Lombrices y El Cobre, una historia de amor (casi)
POR JACQUES DUPONT Traducción: Alexandre de Bilderling Publicado el 12/02/2021 a las 14:00 Le Point.fr Un estudio reciente de toda la literatura y las experiencias sobre el uso del cobre en la agricultura barre una serie de ideas preconcebidas.El cobre es un poco como...
Comienza la cosecha de vino de hielo
Autor: Steve MacNaull Traducción: Alexandre de Bilderling Publicado en Level Up Central Okanagan Business Report el 9 de febrero de 2021 Original:...
Saint-Émilion tendrá una plataforma de lanzamiento contra los granizos
Los planes de una red de “lanzadores” semiautomáticos que envían globos de helio al cielo para evitar las tormentas de granizo han sido aprobados por los viticultores de Saint-Émilion. Autor: Chris Mercer Traducción: Alexandre de Bilderling Publicado en la...
¿Nos dirigimos hacia la designación “método natural”?
Miércoles 29 de enero de 2020 par Marion Sepeau Ivaldi Artículo actualizado el 31/01/2020 10:42:46 Traducción: Alexandre de Bilderling El 28 de enero pasado, en el marco de Millésime Bio (NDT: Una feria de vino en agricultura biológica en Francia), Olivier Nasles,...
– REPORTE – Caballos y carneros están de regresos en los viñedos para aliviar el suelo.
Ouest-France con la AFP. Publicado el 9 de febrero de 2020 Traducción de Alexandre de Bilderling El uso de caballos y corderos en los viñedos ayuda el suelo a respirar y lo protege del asentamiento. Sin embargo, es todavía impensable prescindir de los tractores. Un...
Tendencia del vino en 2020: Champagne a través de los números
Por Andrew Jefford Publicado en el blog del Wine Scholar Guild – Traducción de Alexandre de Bilderling Miércoles 5 de febrero 2020, 9.50 a. m. Consumado periodista del vino y asesor académico de la Wine Scholar Guild, Andrew Jefford tiene décadas de experiencia...